El cultivo de tomate de mesa en el Ecuador es de suma importancia. Es un producto de la canasta básica familiar y de gran valor para la agricultura del país. En el país hay 3 mil hectáreas de tomate. La producción es de aproximadamente 62 mil toneladas al año. La mayoría de tomateras está ubicada en la provincia de Santa Elena y en los valles de Azuay, Imbabura y Carchi. En la sierra ecuatoriana, el cultivo de tomate de mesa se realiza bajo invernadero, puesto que es una especie que necesita una temperatura mínima de 18°C para tener una producción y desarrollo adecuado (INIAP, 2008). Cada ecuatoriano consume, en promedio, 5 kilos de tomate mesa al año, esto explica la popularidad de este fruto nativo de América.